Formação reúne 20 participantes, entre pessoas que já atuam na área e outras que estão tendo o primeiro contato com a produção de salgados.
A Estação Conhecimento Marabá iniciou, no dia 31 de agosto, o curso de Produção de Salgados e Folhados, uma das formações ofertadas pelo Estação Capacita, programa de qualificação profissional da instituição. Realizado em parceria com o SENAI, o curso reúne 20 participantes, tem carga horária de 40 horas e acontece das 18h às 22h, na sala de culinária do programa.
Ministrada pela professora Marli Gomes Viana, a formação trabalha técnicas de preparo de salgados e folhados, boas práticas de produção, qualidade dos produtos e conhecimentos relacionados à comercialização.
A turma reúne participantes com diferentes experiências. Claude Meiry Gonçalves Costa já trabalha com salgados fritos e busca ampliar os produtos oferecidos em seu empreendimento.
“Fiquei muito interessado, principalmente pela possibilidade de aprender a produzir salgados assados e folhados. Esse novo conhecimento vai contribuir para o crescimento do meu empreendimento e aumentar as opções que posso oferecer aos meus clientes”, conta Claude.
Já Iverlane da Conceição Lima está tendo o primeiro contato com a área e vê na formação uma oportunidade de preparação profissional.
“Sou iniciante e espero adquirir uma boa base e aprender, na prática, novas técnicas. Quero aprimorar minhas habilidades e estar preparada para ingressar no mercado de trabalho”, afirma Iverlane.
