Nesta segunda-feira (15), a Estação Conhecimento deu início a mais uma ação de formação profissional e inclusão produtiva. Em parceria com a SEASPAC, começou o Curso de Pizzaiolo, com 25 participantes e carga horária de 40 horas, unindo atividades teóricas e práticas sobre preparo de pizzas, segurança alimentar e empreendedorismo.
A iniciativa busca fortalecer a qualificação profissional e criar possibilidades de geração de renda, preparando os participantes para atuar no mercado de trabalho ou investir no próprio negócio.
O primeiro dia de aula foi marcado pelo entusiasmo da turma e pela participação ativa dos alunos. Durante a formação, foram abordados temas relacionados às normas de segurança, aos cuidados no manuseio e armazenamento dos alimentos, além da importância da higiene dos ambientes e dos procedimentos adotados na cozinha profissional.
Para o educador e chef Allef, o envolvimento dos participantes já demonstra o potencial transformador da iniciativa.
“Os alunos se mostraram super engajados, fizeram perguntas, participaram das atividades e demonstraram interesse real no conteúdo. Alguns alunos inclusive se mostraram interessados em abrir seus próprios negócios, o que foi bem inspirador. Vi alguns momentos em que a atenção se dispersou, mas percebi que, mantendo esse ritmo, podemos continuar evoluindo.”
A avaliação positiva também veio dos participantes. Williams Pinheiro destacou a qualidade do conteúdo apresentado e a forma como os conhecimentos foram compartilhados durante a aula inaugural.
“Uma introdução muito boa do professor Allef sobre as normas e cuidados no manuseio e armazenamento dos alimentos, explicando sobre a importância da limpeza do ambiente, da higienização das mãos e dos cuidados com o uso das luvas. Muito bom o nosso Chef Allef.”
Ao longo das próximas semanas, os participantes seguirão aprofundando seus conhecimentos e desenvolvendo habilidades práticas que poderão contribuir para a construção de novas trajetórias profissionais.
A ação reforça o compromisso da Estação Conhecimento e da SESASP em promover oportunidades de aprendizagem, incentivar o empreendedorismo e apoiar o desenvolvimento das potencialidades da comunidade.
